Sebastian, Patrick2012-01-232012-01-232012https://openscience.ub.uni-mainz.de/handle/20.500.12030/1289gerInC-1.0https://rightsstatements.org/vocab/InC/1.0/570 Biowissenschaften570 Life sciencesIdentifizierung biogene Amine bildender Bakterien und Einsatz von Enzymen zur Hemmung ihres Wachstums während der WeinbereitungDissertationurn:nbn:de:hebis:77-30005204 S.